sábado, 28 de março de 2009

Bolo húmido de laranja


4 laranjas
175 g de manteiga à temperatura ambiente
300 g de açúcar (175g + 125g)
175g de farinha
3 ovos
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento

Bata a manteiga com 175g de açúcar até obter um creme. Adicione os ovos um a um, depois a farinha, o sal, o fermento e o sumo de uma laranja.
Coloque a massa em uma forma untada pequena e coza à 180C até que o bolo fique douradinho.
Leve o sumo das três laranjas restantes e 125g de açúcar ao lume e aqueça misturando até que o açúcar dissolva. Deite a calda sobre o bolo quente.

Corte em quadrados e sirva depois que esfriar.

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