*** Feliz Natal ***

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Massa com Atum, Camarão e Tomate

Muffins de Cenoura e pepitas de chocolate

Ingredintes:
3 cenouras
4 ovos
1 chavena de oléo
2 chavenas de açucar
2 chavenas de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 collher de café de bicarbonato
1 chavena de pepitas de chocolate

Num liquidificador junte as cenouras aos pedacinhos, os ovos, o óleo e o açucar até obter um crme.
Numa tigela junte a farinha, o fermento e o bicarbonato e misture-os.
Aos poucos misture a farinha com o creme de cenoura.
Acescente ás pepitas de chocolate e mexa delicadamente
Coloque em formas de papel.
Nas formas coloque só metade da massa.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º, mais ou menos 30 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer.

Bolo de Maça, Iogurte e Côco

Adorei este bolo, encontrei-o no blog:http://deliciasdomar.blogspot.com/.

150g de Manteiga
250g de Açúcar
4 Ovos
250g de Farinha
1 colher de chá de Fermento em pó
2 Maçãs Reineta
1 Iogurte Natural
1 chávena de Côco ralado

Bater a manteiga amolecida e partida aos bocadinhos com o açúcar e as gemas até obter um creme esbranquiçado.Adicionar a farinha peneirada, o fermento e o iogurte e bater tudo muito bem.Envolver com muito cuidado as claras batidas em castelo. Juntar o côco.
Numa forma, previamente untada e enfarinhada, deitar camadas alternadas de massa e de maçã cortada em fatias finas, sendo a última camada de maçã.
Polvilhar o bolo com açúcar e levar a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC.

Delícia de Ananás

Ingredientes:
1 lata de ananás´
6 clh. sopa farinha
4 clh. sopa açúcar
4 clh. sopa leite
2 clh. sopa óleo
1 clh. chá fermento
2 ovos

Misturar os ovos, o açúcar, o leite e o óleo. Adicionar depois a farinha com o fermento. Mexer muito bem com uma varinha de aros até dissolver os eventuais grumos. Deitar a massa numa tarteira untada e polvilhada. Dispor por cima e em círculos o ananás cortados aos bocadinhos. Levar ao forno pré-aquecido cerca de 30 minutos a 180ºC.

Filetes no forno com puré,maionese e queijo

Vi esta receita no blog da Belinha, decidi experimentar e adorei.

Ingredientes:
Filetes
cebola
sal
pimenta
sumo de limão
queijo ralado

e maionese

Temperar os filetes, com sal, pimenta e sumo de limão, deixar marinar durante 1h.

Fazer um refogado com cebola, alho picado, tomate picado, uma folha de louro

Juntar os filetes...

Entretanto faça o puré de batata.

Colocar uma camada de puré num tabuleiro, depois colocar os filetes e por fim colocar puré ao volta dos filetes.

Misture a maionese o o queijo ralado e coloque por cima dos filetes,

Levar ao forno a gratinar.