Bolo húmido de laranja

4 laranjas
175 g de manteiga à temperatura ambiente
300 g de açúcar (175g + 125g)
175g de farinha
3 ovos
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento

Bata a manteiga com 175g de açúcar até obter um creme. Adicione os ovos um a um, depois a farinha, o sal, o fermento e o sumo de uma laranja.
Coloque a massa em uma forma untada pequena e coza à 180C até que o bolo fique douradinho.
Leve o sumo das três laranjas restantes e 125g de açúcar ao lume e aqueça misturando até que o açúcar dissolva. Deite a calda sobre o bolo quente.

Corte em quadrados e sirva depois que esfriar.

Bolo de Nozes com Marmelada

Ingredientes:

6 ovos

2 chávenas de chá de açúcar amarelo

3 chávenas de chá de farinha

1 chávena de chá de óleo

1 chávena de chá de nozes picadas

100 g de marmelada

1colher de chá de fermento em pó.

Bater os ovos com o açúcar.

Adicionar a farinha, o fermento em pó e o óleo.

Continuar a bater.

Juntar uma chávena de nozes picadas e a marmelada cortada em pedaços pequenos.

Envolver muito bem na massa.

Levar ao forno, a cozer, em forma untada e polvilhada com farinha.

A receita esta como a original, mas eu acrescentei-lhe um pouco de canela.

Ficou delicioso.

(Fonte:http://cincoquartosdelaranja.blogspot.com/2008/04/bolo-de-nozes-e-marmelada.html)

Pão de Deus na MFP

Este pão fica delicioso!!!

Ingredientes:

200ml de leite morno

50ml de água morna

20g de fermento de padeiro

100g de açúcar

3 colh sopa de leite em pó

2 colh sopa de farinha custard

2 colh sopa de margarina

500g de farinha

Colocar na cuba todos os ingredientes pela ordem indicada.

Programa - Pão Doce

Encontrei esta receita aqui: http://pt.petitchef.com/receitas/pao-doce-mfp-fid-164516

Tortilha

Esta receita tem por base uma que encontrei na revista teleculinária. Tem algumas adaptações minhas. Mas ficou muito boa.
Ingredientes:
8 ovos
250g de batatas
200g de camarões
Sal q.b.
Manteiga para fritar
Oléo

Coza o camarão em água temperada com sal, escorra-o, deixe-o arrefecer e descasque-o. Descasque as batatas, corte-as em cubinhos, frite-os em oléo e escorra-os.

Bata ligeiramente os ovos e tempere com sal. Leve uma frigideira ao lume com um pouco de manteiga, verta metade dos ovos e deixe cozinhar até solidificar. Junte por cima as batatas, o camarão e retire com a ajuda de um prato.

Adicione o restante ovo à frigideira e deixe cozinhar até solidificar. Junte depois a outra metade por cima com o recheio virado para baixo, deixe aquecer um pouco e sirva decorado com mais camarões.

Pão Rápido na MFP

Caril de Frango com coco

Ingrdientes:
1frango

1cebola

1 dente de alho

4dl de leite de coco

3 colheres de óleo

1 colher de sopa de polpa de tomate

2 colheres de sopa de caril em pó

1 colher (chá) de raspa de limão

1 raminho de coentro picados

sal e picante

Corte o franho em pedaços. Leve ao lume num tacho com o óleo, deixe aquecer, junte os pedaços de frango e deixe-os cozinhar até ficarem bem dourados. Adicione a cebola e o alho picados, deixe cozinhar durante 5 minutos.

Povilhe com o caril, junte a polpa de tomate, o leite de coco e a raspa de limão, tempere com sal e picante, tape e deixe cozinhar, em lume brando durante 20 minutos.

Retire para uma tigela, polvilhe com coentros picados e se quiser com coco ralado.

Sirva acompanhado com arroz.

Polvo no forno com cebola

Retirei esta receita da revista Teleculinária de Fevereiro.

Aqui ficam as fotos.

Maravilhosa!!!

Ingredientes:

1 polvo com aprox. 2 Kg

batatas

2dl de azeite + 3 colheres (sopa) de azeite

3 cebolas grandes

2 dentes de alho

1 folha de louro

salsa q.b.

sal e pimenta q.b.

Arranje o polvo e leve-o a cozer em água com uma das cebolas lavada e com casca, a folha de louro e as 3 colheres (sopa) de azeite durante aproximadamente 40 minutos ou até que fique macio. Desligue o lume, depois tempere com sal e deixe repousar 30 minutos.

Ligue o forno a 180 graus. Lave as batatas, coloque-as num tabuleiro, polvilhe-as com sal grosso e leve ao forno durante cerca de 40 minutos ou até que fiquem assadas. Retire-as do forno, sacuda-lhes o execesso de sal e pressione-as para abrirem um pouco.

Descasque e lave as restantes cebolas e os dentes de alho, corte as cebolas em meias luas e pique os alhos. Numa frigideira, aqueça o azeite, junte a cebola e os alhos picados e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até que a cebola fique coradinha.

Num tabuleiro, disponha o polvo bem escorrido e as batatas, junte a mistura da cebola por cima e leve ao forno durante 15 minutos. Retire do forno, polvilhe com salsa picada e sirva.

Mousse mulata

Esta receita tirei-a do blog da Belinha (http://receitinhasdabelinhagulosa.blogspot.com/2009/02/mousse-mulatasemi-frio-de-palitos-la.html), como sempre tem receitas maravilhosas.

Depois coloco a foto.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado cozido,
4 ovos,
2 colheres de café forte,
2 folhas de gelatina,
4 colheres de açucar;

Leve ao lume o leite condensado com as 4 gemas e mexa bem.

Á parte demolhe as folhas de gelatina em agua fria, depois de espremidas junte ao leite condensado, retire do lume .

Bata as claras em castelo bem firme e vá juntado o açuçar e o café até formar um merengue bem firme, junte ao leite condensado sempre mexendo de baixo para cima, suavemente, por fim polvilhe com amêndoa laminada ou triturada torrada.

Eu decorei com bolacha ralada.