Bolo de iogurte colorido

Ingredientes:

Casca de 1 limão, só a parte amarela;

5 ovos;

1 iogurte com sabor a morango;

100 gr. de óleo;

360 gr. de açúcar;

200 gr. de farinha;

1 c. sopa de fermento;

1 c. café de corantes;

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180°C.

Coloque no copo a casca de limão e rale 15 seg., vel.9.

Coloque todos os ingredientes no copo  expecto a farinha, o fermento, os corantes, misture 5 mint., vel. 4.

Adicione a farinha, o fermento e envolva 15 seg., vel 3.

Divida o preparado em 3 partes iguais. Coloque os corantes em  cada porção de massa, e mexa com uma colher para fique uniforme.

Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha.

Colque sempre a massa no centro a medida que colocar as difrentes cores.

Leve ao forno durante 30 minutos.


Modo tradicional:

Pré aqueça o forno a 180°C.

Rale a casca de limão.

Coloque todos os ingredientes numa taça  expecto a farinha, o fermento, os corantes, bata até obter um creme.

Adicione a farinha, o fermento e envolva.

Divida o preparado em 3 partes iguais. Coloque os corantes  em cada porção de massa, e mexa com uma colher para fique uniforme.

Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha. 

Colque sempre a massa no centro a medida que colocar as difrentes cores. 

Leve ao forno durante 30 minutos.

Bolachas de laranja

400g de farinha tipo 55
100g de manteiga
1 colher sopa sumo de laranja
Casca de uma laranja
 1 ovo

Colocar o açúcar e a casca de laranja, sem a parte branca e programar velocidade 9, 30 seg.
Adicionar o ovo ligeiramente batido. 
Juntar a farinha, a manteiga e 1 clh. sopa de sumo de laranja  1m30s, velocidade 6.
Quando terminar volte a programe 1:00 velocidade espiga.
Polvilhar a superfície polvilhada de farinha e estender a massa.
Vai a cozer ao forno a 150º

Estrelas fritas

Ingredientes:
600g de farinha
100g margarina
2 ovos
2 cascas de limão
1 c. sobremesa fermento em pó
200g água
Óleo q.b.
Açúcar q.b.
Canela q.b.

Preparação:
Coloque no copo a água, a margarina e as cascas de limão e programe 5min, Temp 100º, Vel Colher Inversa.
Retire as cascas de limão, adicione o fermento, a farinha e os ovos, programe 30seg, Vel 6.
Passe com a espátula nas paredes do copo e programe novamente 30seg, Vel 6.
Retire a massa do copo, coloque numa tigela, cubra com película aderente e deixe repousar 15 minutos. Depois, estenda a massa com o rolo numa superfície polvilhada com farinha até que esta fique bem fina e corte-a com um cortador em forma de estrela.
 Leve ao lume uma fritadeira com óleo, deixe aquecer, junte poucas estrelas de massa de cada vez, deixe-as fritar até ficarem douradas de ambos os lados. Retire-as, deixe-as escorrer em papel de cozinha absorvente, depois passe-as pela mistura de açúcar e canela.


(Fonte: Teleculinária Robot de Cozinha, Dezembro 2012)